진토닉 만드는 법 너무 간단합니다. 칵테일이라고 해서 어렵게 생각하지 않으셔도 됩니다. 진토닉은 칵테일을 처음 마셔보는 사람이 접해도 무난히 맛있게 먹을 수 있습니다. 그럼 진토닉 만드는 방법 한 번 알아보도록 합시다. 진토닉 재료 준비하기 진토닉을 만들기 위해서 필수적으로 있어야 하는 재료는 다음과 같습니다. 진 토닉워터 롱 드링크 잔 얼음 레몬or라임 (선택) 진은 취향에 맞는 진을 사용하시면 … Read more
바스푼 몇 cm 적당할까? 고민하시는 분들이 분명 있을 것입니다. 저도 처음 Stir 기법을 배우기 위해 바스푼을 구매하려고 한적이 있습니다. 하지만 이 바스푼은 제품별로 길이가 확연하게 차이가 났고 어떤 제품이 좋은지 전혀 몰랐습니다. 그렇게 많은 시행착오를 통해 겪은 내용을 소개해드리도록 하겠습니다. 바스푼의 용도를 알아보자 일단 바스푼의 용도를 알아야 몇 cm가 적당한지를 알아볼 수 있습니다. 바스푼의 용도는 … Read more
숙취 해소 방법 생각보다 다양합니다. 그 이유는 사람마다 숙취 해소하는 방법이 다르기 때문입니다. 하지만 제가 소개해드릴 방법은 누구에게나 효과가 있을 숙취 해소 방법에 대해서 소개해 드리도록 하겠습니다. 숙취란 무엇일까? 숙취는 알콜을 분해하는 과정에 생기는 아세트알데히드가 신체에 남아 발생하는 증상을 이야기합니다. 숙취의 형태는 사람마다 다르게 나긴하지만 대체로 다음과 같은 증상을 나타냅니다. 구토 두통 어지러움 컨디션저하 숙취를 … Read more
조주 기법 크게 5가지로 알아볼 수 있습니다. 조주 기법은 칵테일을 만들 때 필수적으로 익혀야할 기술들을 말합니다. 조주 기법을 얼마나 정교하게 하며 본인만의 노하우를 쌓아두냐에 따라 칵테일의 완성도 차이는 하늘과 땅차이입니다. 그렇다면 칵테일의 조주 기법의 기초가 되는 5가지의 방법을 알아보도록 합시다. Build 가장 기초가 되는 조주 기법 중 하나입니다. 난이도가 높지 않으며 누구나 쉽게 할 수 … Read more
리큐르 순위 간단하게 알아보도록 합시다. 리큐르 회사는 대표적으로 디카이퍼와 볼스 그리고 마리브리자드가 있습니다. 이 3사가 전 세계의 리큐르 시장을 쥐어잡고 해도 과언이 아닙니다. 그렇다면 이 3사 중 어떤 리큐르 회사가 가장 인기가 많고 어떤 차이가 있을지 알아보도록 합시다. 디카이퍼 디카이퍼는 네덜란드의 리큐르 제조 회사입니다. 다양한 종류의 리큐르를 제작하고 있으며 전세계적으로 사랑을 받고 있는 대표적인 리큐르입니다. … Read more
술 보관 참 어려운 문제입니다. 어떤 곳에서는 술은 무조건 냉장 혹은 냉동보관 해야한다고 하고 어떤 곳은 무조건 실온 보관을 해야한다고 합니다. 당연히 술 종류에 따라 보관 방법이 달라지는 데 ‘무조건’이라며 기정사실화 하는 글들은 다 틀린 것과 마찬가지입니다. 그렇다면 술 종류별로 어떻게 보관해야할 지 함께 알아보도록 합시다. 술 보관 잘 하기 위해서는 종류를 알아야한다! 술의 종류는 … Read more
위스키 종류 너무나도 다양해서 위스키를 처음 접하신 분들에게는 어렵게 다가올 수 있습니다. 특히 지역별로 나누며 분류하는 경우가 있습니다. 지역별로 분류하는 방법을 토대로 위스키를 접하면 분명 기초는 탄탄하게 잡히겠지만 흥미가 빠르게 떨어질 수 있습니다. 그렇기 때문에 맛을 통해 분류하고 난 뒤 세세하게 배워나가는 방향을 추천드립니다. 그럼 쉽게 위스키 종류를 알아보도록 합시다! 버번 위스키 버번은 옥수수가 51% … Read more
칵테일 쉐이커는 대표적으로 보스턴 쉐이커와 코블러 쉐이커로 나뉩니다. 음료를 혼합하는 용도로 사용하는 같은 목적을 가진 쉐이커지만 어떤 쉐이커를 사용하느냐에 따라 맛이 변하게 됩니다. 그렇다면 칵테일 쉐이커 종류는 무엇이 있고 어떤 칵테일을 만들 때 사용되는 지 알아보도록 합시다. 칵테일 쉐이커 종류 코블러 쉐이커 코블러 쉐이커는 칵테일 쉐이커 하면 떠오르는 쉐이커입니다. 코블러 쉐이커의 용량은 보스턴 쉐이커에 비해 … Read more
투명한 얼음 만들기 굉장히 쉽습니다. 다만, 시간이 조금 오래 걸린다는 단점이 있긴 하지만 감성을 위해서라면 그정도는 감내하실 수 있을거라 믿습니다. 투명한 얼음은 기포가 들어간 흰 얼음보다 단단하며 녹는 속도가 비교적 느립니다. 또, 심미적으로도 아름다워 감성을 느끼기 위해서는 필수적입니다. 그렇다면 칵테일에 사용되는 투명한 얼음 만드는 방법 알아보도록 합시다. 연수를 사용하여 투명한 얼음 만들기 얼음을 얼리면 하얗게 … Read more
칵테일 얼음 어떤게 좋을지에 대해서 꾸준한 논란이 나오고 있습니다. 칵테일을 좀 만들어봤다 하시는 분들이 ‘칵테일을 만들고 난 뒤 잔에 각 얼음을 넣으면 절대 안된다’라는 말을 몇번 들어보셨을 겁니다. 그렇다면 그 말이 정말 사실인지 한 번 알아보는 시간을 가져보도록 합시다. 칵테일 얼음 무슨 역할을 할까? 가장 근본적인 원인은 바로 ‘냉각’입니다. 얼음을 통해 음료의 냉각이 잘 되면 … Read more