바스푼 몇 cm 적당할까? 고민하시는 분들이 분명 있을 것입니다. 저도 처음 Stir 기법을 배우기 위해 바스푼을 구매하려고 한적이 있습니다.
하지만 이 바스푼은 제품별로 길이가 확연하게 차이가 났고 어떤 제품이 좋은지 전혀 몰랐습니다.
그렇게 많은 시행착오를 통해 겪은 내용을 소개해드리도록 하겠습니다.
바스푼의 용도를 알아보자
일단 바스푼의 용도를 알아야 몇 cm가 적당한지를 알아볼 수 있습니다.
바스푼의 용도는 대게 Stir 기법을 사용할 때 사용합니다. Stir 기법을 사용할 때 바스푼의 중심축을 잡고 Stir을 진행합니다.
만일 믹싱글라스 높이가 15cm이고 바스푼의 길이가 24cm라면 중심축을 잡고 Stir 기법을 사용하기란 보통 어려운 일이 아닐것입니다.
그렇기 때문에 어느정도 길이감이 있는 바스푼을 필요로 합니다.
또, 바스푼은 가니쉬를 집거나 칵테일의 밸런스를 확인할 때 활용되곤 합니다. 이때도 마찬가지로 바스푼의 cm가 너무 짧다면 분명 불편함을 야기할 것입니다.
그렇다면 바스푼 몇 cm 적당할까?
개인적으로 최소 40cm를 권장하고 있습니다. 취향에 맞춰 50cm의 바스푼도 괜찮을 수 있습니다.
본인의 손이 성인 남성의 평균적인 손 크기보다 작을 경우에는 40cm 그 이상일 경우에는 50cm 정도를 추천드립니다.
앞서 설명드렸다 시피 24cm 26cm의 제품은 사실상 존재 자체가 무의미하다고 생각들 정도로 제 용도를 다 하지 못합니다.
그렇기 때문에 최소 40cm 최대 50cm 제품을 추천드립니다.
일반적인 가정집에서는 식기세척기를 사용하고 있을 것으로 추측되는데 식기세척기에는 50cm 제품을 넣기에는 어려울 수 있으니 식기세척기를 사용할 경우라면 40cm도 괜찮습니다.
개인적으로 40cm 정도면 누구나 쓸만한 길이라고 생각됩니다.
그럼 이 점 참고하시고 바스푼 구매하시면 되겠습니다.